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Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch insgesamt jedoch um über knapp 11,3 Kilogramm zurückgegangen. Ein Grund hierfür liegt u.a. im Rückgang des Schweinefleischkonsums.
In den vergangenen Jahrzehnten ist der Pro-Kopf-Konsum von Geflügelfleisch in Deutschland gestiegen. Während im Jahr 2010 pro Person etwa 11,5 Kilogramm Geflügelfleisch konsumiert wurden, lag der Pro-Kopf-Verbrauch im Jahr 2023 bereits bei 13,1 Kilogramm. Damit ist der Pro-Kopf-Verbrauch um 1,6 Kilogramm gestiegen. Im gleichen Zeitraum ist der Pro-Kopf-Konsum von Geflügelfleisch in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2023 (in Kilogramm)
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Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. (2024). Pro-Kopf-Konsum von Geflügelfleisch in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2023 (in Kilogramm). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 01. Juni 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/186634/umfrage/pro-kopf-verbrauch-von-gefluegelfleisch-seit-2001/
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. "Pro-kopf-konsum Von Geflügelfleisch In Deutschland In Den Jahren 2010 Bis 2023 (In Kilogramm)." Statista, Statista GmbH, 15. März 2024, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/186634/umfrage/pro-kopf-verbrauch-von-gefluegelfleisch-seit-2001/
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Pro-Kopf-Konsum von Geflügelfleisch in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2023 (in Kilogramm) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/186634/umfrage/pro-kopf-verbrauch-von-gefluegelfleisch-seit-2001/ (letzter Besuch 01. Juni 2024)
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