Sabores imperdibles
Si bien muchos alimentos latinoamericanos son reconocidos a nivel mundial, los platos preparados en los hogares de la región revisten una importancia inigualable a nivel local, tanto por su inclusión obligada en celebraciones, como por la frecuencia de consumo en la vida diaria. Para los consumidores argentinos, por ejemplo, el asado es considerado una comida irrenunciable en su dieta habitual, además de presentarse como el preferido de las reuniones familiares y de amigos. De ello se desprende el por qué la industria cárnica en Argentina es una de las más importantes a nivel mundial. Por su parte, en México, las fiestas patrias del Día de la Independencia no serían las mismas sin platos típicos tales como el pozole y los antojitos mexicanos.En la era digital, la inclinación por los manjares típicos se detecta no únicamente en hogares y fiestas, sino también en la búsqueda en línea. Tentempiés tales como las coxinhas en Brasil y las arepas en Colombia, o platos como el ceviche en Perú, son algunas de las recetas tradicionales que la gente busca con más frecuencia en Google.